Etichete pentru Alergeni Alimentari

Descriere

Siguranța alimentară în cateringul de bord aerian este un sistem complex care acordă prioritate siguranței printr-o igienă riguroasă, controlul temperaturii, trasabilitatea ingredientelor și respectarea standardelor globale precum HACCP.

Informații despre alergeni:

Este esențial un avertisment clar privind alergenii comuni, precum nucile, lactatele, glutenul și crustaceele, de preferință utilizând simboluri sau culori universale.